準備材料:西紅柿2個，金針菇1包，雞蛋2個，油3大勺，鹽少許。
1，雞蛋打散備用。
2、西紅柿洗凈，去皮，切塊。
3、金針菇切去根部洗凈。
4.翻炒雞蛋，直到它們凝固。
5.不粘鍋倒油，放入蔥花炒香。
6.加入西紅柿翻炒。
7.加入金針菇翻炒。
8.翻炒至番茄碎，加入雞蛋。
9.加入香菜段翻炒。
10，關火加鹽調味。
11，然後把鍋拿出來放在盤子裏，這樣金針菇西紅柿炒雞蛋就做好了。