食材:排骨500g，小米辣，青椒，蔥，蒜，蔥姜，料酒，辣椒面，孜然粒，椒鹽，白芝麻。
1，新鮮排骨切成小塊。
2、小米辣、青椒、蔥、蒜切丁。
3、蔥姜和料酒。
4.煮至半熟。
5、油熱慢炸。
6、煎兩面略黃。
7、小米辣、青椒、蔥、蒜末壹起翻炒。
8.倒入粗細椒面，孜然粒，椒鹽，白芝麻。
9、炒香。
10，加入2勺醬油。
11，少許鹽和糖調味，即可食用。