菠菜有哪些食療作用？

空心菜含有豐富的粗纖維，能加速體內有害物質的排泄，促進腸胃蠕動，起到清熱解毒、潤腸通便的作用。而且粗纖維中的壹些物質還能殺菌消炎，治療瘡癰疔瘡。

空心菜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，所以吃空心菜可以增強體質，預防壹些疾病。此外，空心菜中的葉綠素還可以清潔我們的牙齒，防止齲齒，滋潤我們的皮膚。

3空心菜的壹種是紫空心菜，含有胰島素。紫蕹菜中的胰島素可以降低血糖，所以糖尿病患者可以多吃紫蕹菜，這是糖尿病患者很好的飲食選擇。