材料:冬筍150g，土豆150g，洋蔥10g，鹽1茶匙，醬油1湯匙，油適量。
第二步
將洋蔥切成蔥花。
第三步
冬筍切絲。
第四步
切絲土豆。
第五步
浸泡在冷水中，以避免氧化。
第六步
鍋中倒油，油熱時放入冬筍絲，翻炒1分鐘。
第七步
加入土豆絲，攪拌均勻。
第八步
加入鹽、生抽翻炒2分鐘，再加入適量水翻炒2分鐘。
第九步
烹飪前撒上蔥花。