帶面是什麽意思？

褲衩面是陜西藍田的特色面食。當地制作的面條像皮帶壹樣長、寬、粗。煮熟後調味，滑而不膩，不用嚼。尤其是關中小麥磨成的面粉，壹般都是手工拉成寬面條。由壹級面粉精制而成，配以醬油、醋、味精、胡椒粉等佐料調成面湯，撈在面條裏，淋上熱植物油。

面條起源於中國，制作和食用面條已有4000多年的歷史。面條是壹種制作簡單、食用方便、營養豐富的保健食品。它們既可以是主食，也可以是快餐，早已被世界各國人民所接受和喜愛。