工具/材料魚、芝麻、油、鹽、胡椒面、孜然粉、料酒、姜絲、蒜粉。
01首先把魚處理好，洗凈，切片。
然後，在電餅鐺裏加壹點油，加熱，把魚片放在上面。
接下來加入少許鹽、辣椒面、孜然粉、料酒、姜絲、蒜末，炒壹會兒。
最後加點水，蓋上蓋子。
待魚兩面金黃酥脆，即可盛出，撒上少許芝麻即可。