2.用削皮工具刮柚子皮，刮得越薄越好。刮得太厚煮熟後會很甜。
3、3先將柚子皮用手洗幹凈，然後用鹽水浸泡壹晚。
4.把泡了壹晚上的鹽水倒掉再洗。水燒開五分鐘，重復兩三次，然後放適量冰糖大火，中火慢煮。
5、煮到柚子皮變透明，用筷子夾起放在籃子裏曬太陽。柚子皮拿起來就好，不要掉糖。
6.準備糖粉或者白糖，或者把白糖磨成粉當糖粉，反正都壹樣。
7.用筷子將柚子皮放入糖粉中，蘸上糖粉，用剪刀剪成小塊。