櫻桃(學名:Cerasuspseudocerasus)是壹些李屬植物的統稱，包括李屬亞屬、李屬亞屬、薔薇科亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰色。小枝淡灰棕色，嫩枝綠色，無毛或者疏生柔毛。冬芽卵形，無毛。
水果可以當水果吃，色澤鮮艷，晶瑩美麗，紅如瑪瑙，黃如果凍。水果富含糖、蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷、鉀等元素。
櫻桃主要分布在美國、加拿大、智利、澳大利亞、歐洲等世界各地。中國主要產區有黑龍江、吉林、遼寧、山東、安徽、湖北、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川。