糖尿病能吃栗子嗎栗子

糖尿病可以適量進食栗子。栗子所含的糖類較高，但血糖反應低於米飯，可適量進食，減少主食的攝入量。其中，栗子中富含B族維生素，是“葡萄糖耐受因子”的重要成分，這種蛋白因子具有增強胰島素功效、消除胰島素抵抗的作用。缺乏維生素B會引發血糖升高，補充後血糖可恢復正常。因此，糖尿病患者可以適量進食。

怎麽吃

栗子清水洗凈後用刀切開硬皮後煮食。糖尿病患者可在兩餐之間進食。嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食栗子。