材料:
豆渣300g，面粉100g，雞蛋1個，韭菜20g，蠔油1勺，鹽2g，雞精2g。
步驟:
1.先把豆漿的豆渣過濾掉。
2.加入切碎的韭菜，加入壹個雞蛋，五香粉，鹽蠔油等。並攪拌均勻。邊攪拌邊加入面粉。面粉不要加太多，攪拌均勻成糊狀。
3.電餅鐺預熱後，將豆渣糊倒入電餅鐺中，然後蓋上蓋子烘烤。
4.豆渣餅煎到壹面金黃時，翻過來再煎另壹面，直到兩面完全熟透。
5.最後豆渣餅做好了，就可以端出來了。