2.材料:1斤左右的雞，油，鹽，料酒，孜然粉，花椒粉，醬油，蜂蜜，胡椒粉。
3.做法步驟:將雞內臟清洗幹凈，用刀插入雞裏層，在雞腿上切壹個洞調味，加入鹽、料酒、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、蜂蜜、花椒等調料，腌制半小時調味，將腌制好的雞串起來，將串好的雞放入烤箱，轉到旋轉檔，烤60分鐘，但仍需隨時註意表面。