養牛的時候農民會考慮它的大小和生長質量。為了兩者兼顧,大家在選擇牧草時都會考慮營養價值。墨西哥玉米草、狼尾草、甜象草等草類營養價值都很高,對畜禽的生長非常有益。墨西哥玉米草、狼尾草、甜象草等草的蛋白質含量相對較高,還含有粗纖維、維生素等營養成分,能使牛在短時間內迅速生長,變大。