工具/食材:蝦300g，胡椒粉1勺，食用油1勺，鹽1勺，雞精1勺，醬油1勺，料酒1勺，蔥2根，姜2片，蒜5根，辣椒2個。
1，蝦球加些澱粉和料酒腌制十幾分鐘。
2.接下來，準備紅燒醬。可以根據自己的口味加入鹽、雞精、醬油、醋、料酒。
3.在鍋裏的熱油中加入大蒜，炒香。
4.將蝦球倒入油鍋翻炒。
5.把蝦仁炒到變色，然後放入辣椒繼續炒。最後倒入調好的醬料，翻炒均勻，撒上蔥花。