1.食材:花生、豬蹄、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒、冰糖。
2.花生洗凈，用鹽水浸泡1小時。蔥洗凈切段，姜洗凈切片。
3.豬蹄剁碎，洗凈。鍋中加入冷水，放入豬蹄，大火燒開，撈出瀝幹備用。
4.鍋裏放冰糖和少許水，小火加熱。冰糖煎成金黃色糖漿時，倒入豬蹄中。翻炒均勻。把豬蹄做的糖滿滿的。加入花生、小蔥、姜片、蒜、醬油、料酒，倒入適
1.食材:花生、豬蹄、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒、冰糖。
2.花生洗凈，用鹽水浸泡1小時。蔥洗凈切段，姜洗凈切片。
3.豬蹄剁碎，洗凈。鍋中加入冷水，放入豬蹄，大火燒開，撈出瀝幹備用。
4.鍋裏放冰糖和少許水，小火加熱。冰糖煎成金黃色糖漿時，倒入豬蹄中。翻炒均勻。把豬蹄做的糖滿滿的。加入花生、小蔥、姜片、蒜、醬油、料酒，倒入適量的水，大火燒開，小火煨至熟爛，然後出鍋放入湯盆。