做法:加入3個雞蛋，鹽，面粉，牛奶，不加水。把面放在壹起壹個小時左右就醒了。用搟面杖把面團搟成很薄的圓形面。把圓臉折疊幾次。用刀切成均勻的小條，註意不要切到。把細條卷成自己喜歡的形狀，或者做成麻花。將熟的食物放入油鍋中炸至金黃色，然後取出食用。
油炸水果，又稱油條，是壹種古老的傳統面食。在冀魯官話區和中原官話區的壹首童謠裏，油條在陸機方言裏叫“果”，所以“果”就是“油條”的意思。