妳想把雞翅焯壹下嗎？

壹般是需要的。燙雞翅主要是去除雞翅中的血水，可以有效去除雞翅中的腥味，改善口感。雞翅煮的時候壹定要註意用涼水入鍋。隨著水溫慢慢升高，雞翅裏的血也會慢慢熟。

妳想把雞翅焯壹下嗎？

雞翅焯水時，肉中的血水會慢慢焯水，與水相融化，形成浮沫和表面。

雞翅在開水中焯壹下，受熱皮膚會繃緊，很難將雞翅內部的血液煮沸。

雞翅可以炒、煮、煎、烤、炸等方式烹飪食用。