1，在水裏倒壹點醋，軟化附著在蝸牛身體上的青苔的強度，就可以輕松洗掉青苔。
2.在水裏放點油或者茶水，把田螺泡十幾分鐘，然後用軟鐵絲輕輕摩擦，清洗幹凈。
3、盆裏放點水，擠點牙膏進去，把蝸牛放進去半個小時，然後把青苔刷幹凈。
田螺的通常做法:將田螺切去尾部，洗凈，鍋裏放底油，油熱後放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬翻炒，放入煮熟的田螺，加入少許水、鹽、料酒、雞精，加少許糖，大火煮。湯汁減少後關火裝盤撒上蔥花。