它長橢圓形,側面扁平,嘴大,魚的頭、側面和鰭上散布著許多藍黑色的斑點,因此是壹種大型珍貴的食用魚。在自然海域,成魚壹般體長60 cm ~70 cm,全長可達2米,體重約30公斤~ 40公斤,最大可達100公斤~ 160公斤。據記載,1999年7月,香港漁民曾在東沙群島活捉壹只雌性龍扇,體重180斤,被奉為龍王。