五谷豆漿假如維持在70度以上,能夠放壹天也不黴變,可是假如_度降至30-40度時,2個鐘頭上下就黴變了。
五谷漿壹般指五谷豆漿，五谷豆漿的用料包括傳統的黃豆，以及玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等配料，是將五谷雜糧用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。五谷豆漿營養非常豐富，易於消化吸收。是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。五谷豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。