如何吃海象魚如何吃海象魚

1.準備材料:魚壹條、姜末、蒜末、蔥花、香菜、醬油、醋、料酒、糖、鹽。2.把魚的內臟和鰓去掉，把魚鰭和魚尾切掉，在魚的兩邊切壹些斜刀。

3.然後用廚房紙盡可能的吸幹魚身上的水分。

4.鍋裏放50克左右的油。六樓熱的時候把魚放進去，壹面煎到金黃的時候翻面，另壹面金黃的時候把魚放在盤子裏。

5.鍋中留少許油，加入蔥花、姜末和蒜末，炒香。倒入1/2湯匙醋、1/2湯匙料酒、2湯匙醬油、1/4湯匙糖、少許鹽和壹碗水。

6.鍋裏的水燒開後，放入炸好的魚，小火煨半小時，然後把湯收在盤子裏，撒上香菜。