西蘭花需要焯幾分鐘。

熱燙是烹飪西蘭花的重要步驟。燙漂可以使西蘭花更加嫩滑，去除苦味和雜質。焯水時間取決於西蘭花的大小和個人口味，但通常需要1-3分鐘在沸水中焯水。

如果燙漂時間過短，西蘭花可能還會保留壹些苦味和雜質；如果太長，西蘭花會變得太軟，失去營養。所以，正確的溺水時間很重要。

焯水後，妳可以嘗試用冷水浸泡西蘭花，以防止其煮熟。這也有助於保持西蘭花的顏色和營養成分。

總之，燙漂是煮西蘭花的關鍵步驟之壹。正確的燙漂時間和方法可以使西蘭花更加鮮美、嫩滑，並保留其全部營養成分。