1，“豬水”通常指豬的心、肝、肺、脾、腎等部位。這些部位不需要清洗，可以直接烹飪。
2、而“豬入水”通常是指豬的內臟，如豬的大腸、小腸、直腸、豬肚、豬肺、豬舌、豬心、豬肝、豬腎、豬脾、氣管、食道管、膈肌等。這些部分需要在烹飪前進行適當的清潔和處理。需要註意的是，由於地域和飲食習慣不同，這兩個詞的具體含義可能會有所不同。比如有些地方的“豬下水”可能還包括豬的其他部位，比如豬腳、豬尾。