1.紅薯營養豐富，含有澱粉、糖、蛋白質、維生素、纖維素和各種氨基酸。它是壹種很好的營養食品，與糧食作物相比有其獨特的優勢。
2.馬鈴薯是茄科多年生草本植物，其塊莖可食用。它是世界上第三重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。土豆，又稱雞蛋、土豆、洋芋等。，是茄科的塊莖。它和小麥、玉米、水稻、高粱壹起成為世界五大農作物。