吃豬血有哪些禁忌？

1，炒豬血的時候開大火，加點料酒，去腥更徹底。做豬血的時候，可以放點蔥姜來掩蓋味道。豬血和韭菜是“最佳拍檔”，經常壹起吃。豬血最好不要單獨煮。另外，我們都需要多加註意，豬血不能和黃豆、海帶、何首烏壹起吃，否則會給我們的身體造成很多不必要的麻煩，危害我們的健康。

2.豬血裏也有很多禁忌人群。高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者慎吃；生病期間和上消化道出血階段不要吃。