1，準備食材。？
2.蒲公英去老葉黃葉，去根，洗凈控水，蒜瓣去皮切碎。？
3.鍋裏的水燒開後，加入蒲公英，用筷子翻幾下。這壹步可以先去掉壹些苦味。？
4.將蒲公英撈出放入冷水中，然後撈出，擠出水分，放入盤中。？
5.加入蒜瓣、醋、鹽、紅糖、香油、蠔油拌勻。？
6、放在桌上，偶爾吃吃，味道不錯。
註意:重要的是先將蒲公英焯壹下。蒲公英有苦味，必須去除。淡鹽水燒開後，放入清洗幹凈的蒲公英，卷起來。取出後浸泡在冷水中持續沖洗，既能去除苦味，又能保持其綠色。