主料main
五花肉500克?土豆100克4人份
輔料others
冰糖30克?幹辣椒5克
紅燒肉燉土豆的做法
步驟step
1
五花肉切塊，土豆去皮切塊
2
鍋中放油，油溫燒至五成熱，放入五花肉，中小火煎至七成熟
3
鍋中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均勻
4
加入清水，大火煮沸轉中火煮30分鐘
5
倒入土豆塊，翻炒均勻，加入生抽，鹽，小火燉15分鐘