有的地方還叫羊蹄、羊蹄、野生當歸、大黃、野生蘿蔔等。學名酸模，屬於蓼科酸模屬。這種植物生命力很強，不僅耐寒，而且耐瘠薄幹旱。
植物長得很高，葉子叢生，根很粗。尤其是其下的根塊呈金黃色，故名“大黃”。
不過，雖然看起來像菠菜，但在國內很多地方並不作為薺菜、馬齒莧等野菜食用。甚至很多地方的人都說野菜有毒，不能吃。
而他們的判斷是，這野菜太酸了，連牛羊都不吃，人肯定吃不到。其實這是壹個誤區。野菠菜無毒，可以當野菜吃。