壹.材料
粘米粉240克，清水4杯，1茶匙鹽，蝦仁80克(泡好)，蔥適量，小米粉2湯匙，生粉2湯匙，精粉2湯匙，生油3湯匙。
第二，實踐
1粘米粉、玉米粉、生粉、熟面條等。與鹽和原油混合，然後加入清水制成漿液。
洗壹塊比蒸盆略大的白布，用水浸泡後平鋪在蒸盆上，舀入粉漿，用手推。
放平，撒上蔥花和蝦仁，蓋上鍋蓋蒸兩分鐘左右。
3.將蒸好的粉條和白布倒扣在地溝油掃過的金屬桌面上，扯下白布，放上粉。
把皮卷成腸粉。