主料：韭菜100g
輔料：油適量、鹽適量、椒鹽粉適量、五香粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量
1、韭菜摘洗幹凈，用鹽水浸泡片刻。
2、鍋中燒開水，倒入適量油、鹽，放入韭菜，立即關火。韭菜燙幾秒之後，撈出，過涼水。
3、韭菜擠幹水分，將2，3根韭菜理順，彎曲狀擺放，用竹簽從根部穿入。
4、備好調料。
5、穿好的韭菜放在鋪了油紙的烤盤上，刷壹層油，再依次撒上椒鹽粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉，翻壹面壹樣撒上調料。
6、入烤箱中層，上下火180度烤3分鐘即可。
7、取出即可食用。