酸奶可以解酒，保護胃黏膜。適合飲酒前飲用。
關於喝酸奶解酒，酸奶也是最好的“解酒藥”
，能消除酒後煩躁。舒緩身心的效果。
蒙古人喝好酒，喝酸奶是他們的秘方。壹旦喝多了酒，就喝酸奶，酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精吸收。
因為酸奶含有豐富的鈣，所以對於緩解酒後煩躁的癥狀特別有效。會對腸胃造成不良刺激，影響消化和食欲。如果大量飲用，還會增加腎臟過濾負擔，影響腎功能。
酸奶中含有乳酸，乳酸會被酒精(乙醇)酯化。所以，喝酸奶是醒酒的好方法。