配料:糯米粉、紅糖、枸杞、芝麻。
練習:
①用溫水將糯米粉揉成光滑的面團，揉成小球(可以撒壹些糯米粉防止粘)。
②將餃子在水下煮熟，煮至浮起來取出。將它們煮沸，直到它們變涼變白，以防止粘連。
③鍋中留點水燒開湯圓，紅糖燒開，放入湯圓和枸杞燒開，攪拌至糖水粘稠，放入白芝麻。
小貼士:
-揉湯圓的時候，可以用紗布把沒揉好的面團蓋上，防止水分揮發。