工具/食材:西蘭花400g、大蒜2瓣、蠔油1湯匙、鹽1克、糖2g、澱粉1茶匙、水、鍋。
1，西蘭花泡水半小時。
2.然後清洗幹凈，切成小塊。
3.放入沸水中焯水1分鐘後取出晾幹備用。
4.取壹個小碗，倒入1湯匙蠔油。
5.加入鹽、糖、澱粉和水，攪拌均勻。
6.將大蒜切成片。
7.鍋中倒入少許油，爆香蒜頭。
8.加入西蘭花翻炒片刻。
9.倒入調味汁。
10，開大火，翻炒收汁。
11，直到湯汁變濃。