鴨腿
冰糖
烹飪酒
白胡椒
精力
青蔥
肉桂色
八個角度
淡醬油
吃貨食心
冰糖烤鴨？
食材~
鴨腿切塊，洗凈，控水，加入料酒和白胡椒粉，抓勻，腌制半小時以上。
熱油，加入適量冰糖。
冰糖剛融化，放入姜片、桂皮、八角，炒出鴨肉。
香料酒。
加醬油。
加水燉30分鐘。
大火收汁，撒上蔥花，裝盤。