燉雞是先把雞塊用水淖壹下,把水瀝幹備用,熗鍋後放雞塊炒,多炒壹會,放酒,醋,姜,鹽,也可以放點糖和醬油,然後加湯,最好壹次加好,湯開後小火燉,肉八分熟時加蘑菇,最後加味精出鍋.
燉肉片口感鮮,燉雞味濃壹些,看妳喜歡了