蛋蒸肉的做法
1.準備。買回來的肉餡用刀繼續剁爛些；大蔥切成蔥花；姜切成姜末；小蔥切末備用
2.把蔥姜末放在剁好的肉餡中，然後加入鹽、糖和香油，順壹個方向攪拌上勁
3.把攪好的肉餡放在耐高溫的容器中，在肉餡的表面用勺子壓出壹個小坑
4.把雞蛋打在壓好的小坑中，放入上氣的蒸鍋中蒸15-20分鐘
5.吃的時候在表面撒上小蔥，再滴幾滴生抽，我覺得拌著吃很香滴哈，蒸肉的時候順手還煮了鍋綠豆粥，多夏日的壹餐啊