工具材料:鍋、菜刀、案板、鍋、鏟子、筷子、銀耳、清水、蒜、辣椒、蔥、花生油、鹽、醬油、醋、糖、香油。
1.銀耳泡好後洗凈，撕成小塊。
2.在鍋裏燒水。水燒開後，把銀耳放下煮兩三分鐘後取出。
3.切碎大蒜、辣椒和洋蔥。
4、鍋熱後放花生油，放入蒜、辣椒等。，聞到味道就關火。
5.把鹽、醬油、醋、糖放下，根據自己的喜好攪拌均勻。加點香油會更香。醬油起到壹點提神的作用。不喜歡就不要放過。
6.直接倒入銀耳，在鍋中拌勻。