牦牛肉幹要風幹的還是軟的

牦牛肉幹通常是風幹的，而不是軟的。風幹的過程可以幫助去除肉中的水分，從而延長肉幹的保存期限。在風幹的過程中，肉會逐漸變得幹燥和硬實，以增加其質地和口感。

風幹牦牛肉幹是壹種傳統食品，常見於藏區和青海地區等高原地區。風幹的牦牛肉幹具有獨特的香氣和口感，因此備受喜愛。如果妳購買到的牦牛肉幹是軟的，可能是制作過程中有所偏差或材料的問題。在購買時，妳可以留意包裝上是否標註了風幹的制作過程，以確保品質。