2.普洱生茶是指用曬幹的生茶壓制成各種緊壓茶，存放在幹燥通風處的茶葉(未經發酵工藝加工)。熟茶是指以曬青毛茶為原料，通過堆積發酵，人為縮短轉化時間。
3.生茶的苦味很明顯。熟茶的滋味:熟茶的滋味甘甜純正，湯色由金黃色變為栗紅色、褐色的栗子茶。
4、生茶，茶比較刺激，容易傷脾胃。熟茶性溫和，不易傷脾胃。