2.肉、蛋、奶的選擇:豬肉、牛肉、羊肉、動物肝、腎、血、魚、蝦、魷魚、魷魚、章魚、蛋、乳制品。
3.蔬菜的選擇:木耳、黃花菜、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、油菜、番茄、蓮藕、發菜等。
4.水果的選擇:大棗、桑椹、桂圓、葡萄幹、荔枝、櫻桃、桃子、橙子等。
5.其他:黑芝麻、松子、紅糖等。
1,羊排40分鐘做好。羊排指的是羊的排骨,也就是附在排骨上的肉,上面覆蓋著層層薄膜,有肥有瘦,質地柔軟。適合煎、烤、燉、餡,可用於制作新西蘭鮑魚汁羊排、香辣羊排、炕鍋羊排、醬羊排、蘿蔔羊排湯、炸羊排、蒜香羊排等。
2.孜然羊排:羊排500g,孜然粒8g,辣椒粉5g,孜然粉5g,蔥半根,蒜5瓣,姜10g,胡椒粉約10g,料酒1湯匙,鹽1湯匙,