2、蒜薹白菜的做法步驟:白菜洗凈去根；為了美觀，最外面的菜葉可以剝掉；
3.為了讓白菜更適口，用刀在頂部切壹個十字；
4.用小鍋煮適量的水(也可以用高湯代替)。水燒開後，放入小白菜，煮3分鐘；
5、將煮熟白菜從碼盤中取出；
6.炒鍋加入橄欖油，炒蒜；加入少許水煮白菜水，然後加鹽、糖、味精調味，最後加入水澱粉勾芡；
7.將蒜泥汁舀在卷心菜上，即可食用！