材料:牛筋500克。
輔料:鹽1小勺、生抽2小勺、老抽5小勺、八角1、桂皮1、香葉3片、花椒10、冰糖3顆、料酒2小勺、姜2根。
步驟:
1.牛肉洗凈，放入鍋中去血沫撈出備用。
2.在鍋中加入輔料和適量的水。
3.加入牛肉
4、大火燒開，轉小火煮65438±0.5小時至熟。
5.移除碎片。
6、把切好的牛肉放在盤子裏，配上醬汁，就可以享受紅燒牛肉的美味了。