2、洗好的扇貝，壹定要買新鮮的，肉和殼連在壹起，不然可能會凍住，再放進殼裏，就不好吃了。
3、溫水40度左右，浸泡粉絲10分鐘，浸泡後將粉絲剪短，約15 cm。
4、熱鍋加花生油，放入蒜末，或者用那個工具壓蒜泥，炒蒜。
5.用錫紙包起來，這樣就不會幹，味道就在裏面了。放入預熱220度的烤箱15分鐘。
6.打開上層錫紙，再烤2分鐘收汁，就做好了。