青椒炒肉片的做法如下：
用料：青椒2個、五花肉100g、蔥姜蒜適量、生抽1勺、蠔油半勺、鹽少許、白糖少許。
步驟：
1、青椒切成小塊。
2、五花肉切小塊。
3、鍋燒熱，下入五花肉小火煸炒至出油，加入蔥姜蒜。
4、煸炒至肉片微微焦黃，盛出壹部分油。
5、倒入青椒大火翻炒2分鐘，加生抽、蠔油、鹽、白糖調味。
6、出鍋，裝盤。