秋天是柿子成熟的季節，所以水果店裏到處都是柿子。因為柿子比較軟，成熟後容易腐爛，所以不能長久。所以有些人會把柿子做成柿餅，這樣可以放的更久。那麽柿餅怎麽做呢？
首先準備壹些生柿子和壹個削皮器；
然後去掉柿子的頂柄，再用削皮器把柿子的皮剝掉；
然後把剝好的柿子放在太陽下曬壹周左右；
然後用手揉，讓裏面的水果變軟；
最後將柿餅放在陰涼的地方放置壹周左右，直到表面結壹層霜。
曬的時候註意經常翻動，讓柿子到處都曬得均勻。