草菇半斤，牛肉150g，蔥2根，蠔油，雞粉，生粉，嫩肉粉，鹽適量。
蠔油草菇牛肉的制作方法:
1.牛肉切片，加入生粉、嫩肉粉、鹽和少許食用油拌勻；
2.草菇洗凈對半切開，洋蔥切段；
3.鍋裏熱油，炒牛肉，把多余的油倒掉，憋住。
4.鍋裏燒底油，爆香蔥段，翻炒草菇至九成熟；
5.將牛肉，蔥，蠔油，雞粉翻炒幾下。