第二步:去皮洗凈後，瀝幹水分。
第三步:倒入容器:加入鹽和糖。
第四步:倒入香醋。
第五步:再次倒入冷水。
第六步:攪拌均勻後，蓋上薄膜，放入冰箱冷藏2天。
第七步:準備另壹個小容器，用開水焯壹下，放涼。
第八步:從冰箱裏拿出腌制好的蒜頭。
第九步:把它們壹個壹個地挑到小容器裏。
步驟10:倒入糖醋汁。
步驟11:蓋上蓋子在陰涼處腌制壹個月，即可食用。