準備材料:黑豆100g、水1000g
制作步驟:
1、黑豆提前用水洗凈,放沒過豆子至少2厘米的水浸泡壹夜。
2、泡過的豆子加入適量水,用沙冰機打細膩(如果有破壁機更好),註意豆子打的過程中,會有不斷上升的泡沫,所以要分次打,不要裝得太滿。
3、濾去豆渣。
4、余下的汁,加水至1000g,放到鍋裏煮,煮開後撇去表面的泡沫,再煮10-15分鐘就好了。
5、豆漿就完成了,可以飲用。