材料:蛤蜊250g，辣椒1，平菇250g，西紅柿2片，鹽，白胡椒粉，香油。
練習:
1.把買來的蛤蜊泡在冷水裏，倒壹點油在上面，讓它吐沙3個小時左右。
2.將泡好的蛤蜊洗凈備用。
3.將胡椒切絲。
4.平菇洗凈備用。
5、鍋中加水，放2片西紅柿燒開，放入蛤蜊燒開。
6.每個蛤蜊開的時間不壹樣，每開壹次就會撿壹個。
7.所有的蛤蜊都捕光了。
8.不需要把鍋裏的水倒掉，放入平菇就可以了。然後將打開的蛤蜊再次倒入鍋中，煮20~30秒，然後出鍋。起鍋後加入少許鹽和白胡椒粉，滴幾滴香油。