2.放入鍋中，加入姜絲、五香粉、胡椒粉、醬油、料酒、2g鹽，腌制半小時。
3.將澱粉和面粉倒入碗中，攪拌均勻。
4.打入雞蛋，加入壹點水。
5.不用幹面粉做面糊，靜置十分鐘。
6.把裏脊肉放進去
7.鍋裏放油，燒至五成熱。可以用筷子垂直插入，筷子周圍會出現小氣泡。
8.把肉條夾在中間，然後油炸。
9.取出並排出機油
10，提高油溫再次炸至表面金黃。