北方大饅頭1-2塊
壹點食用油
雞蛋1
清水和壹個碗
饅頭片怎麽炒？
把饅頭切片，切成四塊比較合適。太薄的話會炸的太幹，只脆不軟，不像吃饅頭。
雞蛋打成蛋液備用。
鍋裏燒油，不要太多，溫壹下油就好，油溫不要太高，關小火。
饅頭切口用清水蘸壹下，再用蛋液蘸壹下，放鍋裏慢慢煎，翻壹會兒，煎到兩面變黃。